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出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆

2020-06-19 点赞:234 浏览量:333

熟悉苏苏的朋友都知道,苏苏很爱欣赏舞台演出,这次台北之行,住在台北的好友说要带我去一个特别的地方吃饭,所以我就根据她的指示坐捷运来到中正纪念堂捷运站5号出口等她,当步出出口首先映入眼帘的就是这座漂亮的建筑物。

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆

突然间我懵了,我究竟在那里!!?? 回头一看,看见捷运站出口也是中式建筑的,急不及待的站在原地上网找资料。

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆

中正纪念堂是台北的着名景点之一,为已故前而兴建的,这个我是知道的。全区有250,000,而就在其中。苏苏现在就是站在前面……为什幺我从来没有留意有这一个地方!?

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆

这晚应该没有演出吧,周围的人不多,不过蛮漂亮的呢。

差点忘了我今次来这里的目的,就是来吃好吃的,我的好友是台湾美食达人,她介绍的,一定不会错,很期待啊!

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆

建筑物左边有道小门写着『戏台咖』,究竟这是什幺来的?

这是提供给戏迷和观众的一个休息、聊戏、交流、展现台湾艺术文化的休闲複合空间,当中包括『戏台市集』、『戏台茶馆』、『戏台书店』、『戏台咖啡』、『戏台酒馆』和『戏台小舖』。 

走进去是古色古香的装潢,很怀旧的感觉,立时让人有放鬆的感觉,很喜欢呢。

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我比预定时间早到了,在好友未到达前先在周围逛逛,苏苏先绕过餐厅,后面是『戏台书店』,当中出售的书本和文具,都是以剧场主题为主的,但这次只能走马看花灯,下次来时要预多点时间在这里慢慢逛。

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆

书店旁边就是『戏台咖啡』,Oh...竟然是Coffee to Know,一家苏苏很喜欢的台北Café,他们的咖啡、饮品和甜品都很棒呢,皆因他们有得奖咖啡师,有被誉为咖啡界的劳斯莱斯的咖啡机,在欣赏节目前或买书后在这里坐坐喝杯咖啡吃点蛋糕,也是很好的享受啊!

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆

好友们来了,我们吃晚餐去!

我们来到『戏台茶馆』,原来这里包含3家食肆,有新鲜调製的<该该茶>、口碑载誉的<贰头堂>上海菜,还有在阳明山着名吃围菜的<山顶餐厅>。虽然是3家餐厅,不过<该该茶>和<贰头堂>是可以一起点的,而<山顶餐厅>的围菜就需要先预定。

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆

貮头堂店名「贰头」指的就是浇头和盆头,浇头意思是加在麵条或米饭上的菜色,盆头则是上海的开胃小菜。「贰头堂」以传统上海菜精神为主轴,再加入新元素更贴近现代大众的口味,主要提供饭麵和小菜,公认是性价比高的时尚创意上海料理。

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餐厅环境既复古又时尚,又有点像在舞台上的感觉,最特别的是桌子上镶崁的号码牌是国家戏剧院修葺时拆卸下来的滑轮系统编号铜釦,椅面则是用拆卸下来的舞台木地板改製而成的,还有那已经用了30年的舞台手动悬吊装置与多轨滑轮成为了墙上的装置艺术,配合镁光灯映照下,有身在舞台上的感觉,可惜我太入迷的在欣赏,没有为大家拍照片,就等你们自己亲自来感受一下吧,又或者我下次来时再拍,因为苏苏十分喜欢这个地方,我一定会再回来的。  

不要看见这里好像没什幺人似的,因为好友选的时间是平日没有演出的晚上,避开了人多的时间,好让我们可以更舒适地用餐和聊天,但如果在假期和有演出的日子,听说这里可是客似云来呢。 

国家戏剧院套餐 $290

红烧牛肉麵併黑糖珍珠鲜奶茶

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台币290元等于港币70多元,在港澳单吃一碗台湾牛肉麵应该是没有可能的事,何况还加一杯珍珠奶茶? 台湾的餐厅大多数就是便宜。

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牛肉十分软嫩,牛肉肥瘦比例也非常好,手工拉麵吸满了牛肉汤,香甜惹味,汤底选用了牛骨、牛小排、猪大骨、大红袍花椒、青花椒、八角、红葱头、大蒜、洋葱、辣椒拌、辣豆瓣酱等炖煮七个小时才完成。拉麵的口感很Q,好吃。珍珠奶茶是苏苏最喜欢喝的手摇饮品,我已经喝了很多家的了,这家的茶味浓厚、珍珠软糯带点焦香、不会死甜,很好喝,绝对是我心目中的三大之一。

冰糖葡萄柚四季春 $60

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外表与一般葡萄柚果茶无异,茶底清香,味道甜中带点酸,口感清爽十分舒畅,用来配浓味食物十分解腻。 

爱玉柠檬冰茶 $65

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爱玉柠檬是台湾的特式饮品,在夜市或手摇饮品店很容易就可以买得到,好喝与否就要看店家製作,而这杯甜甜酸酸的,爱玉滑滑的,十分消暑又好喝。 

蜜香红苹奶茶沙冰 $85

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆 

这杯一定是惊喜,苏苏从没有喝过这幺特别的奶茶,茶味香浓外,也有一阵独特的奶香,这个跟珍珠奶茶的口感有点不同,我都不知道如何形容是好,总之很好喝。 

刚才说过盆头就是开胃小菜,虽然说是小菜,但是也要考大厨刀功的,盆头製作不简单也费时,所以大都会一次大量製作,再装成小盘,所以叫做盆头菜。 

烤麸 $80

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就是我们港澳人吃的四喜烤麸,是上海着名的前菜,基本上在上海餐厅都可以吃到,这道鹹甜可口,口感有软硬 Q 弹之感,咬下去有酱汁伴随着烤麸的香味在口中徘徊。 

主厨三色蛋 $70

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以鸡蛋、皮蛋和鹹蛋製作而成,可以与沙拉酱伴吃。 

辣过瘾塔香皮蛋肉燥麵 $120

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跟汤麵相比,乾麵比较惹味,肉燥很香,有一点点辣,加上皮蛋碎中和了辣的味道,好吃。 

红烧鸡骨酱 (鸡腿肉) $200

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这份就是上海的浇头麵,所谓浇头就是配麵的餸菜,可以是牛肉、东坡肉、排骨等等,之后自行加在麵上,一碗浇头麵是否好吃,配麵的餸菜真的很重要。而我们点配的就是已经很少店家会做的上海传统特色鸡骨酱,因为製作实在太费功夫了。汤汁十分浓郁,甜甜的,有绍兴酒的味道,充满酱汁的鸡肉很嫩滑,超好吃,其实个人认为配米饭同吃比麵更搭,下次要试试。

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆

发现餐厅有一间大包厢,放了多张12人的桌子,原来这边是台北阳明山着名的山顶餐馆新址,那边已经租约期满,所以搬来这里的了,主要是做私房桌菜的,所以菜式要预定才可以吃得到。

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好友是个有效率的聪明人,当然已经点了一些他们的招牌菜让大家一起品嚐,山顶餐厅以慢工出细活着名,烹调方法是用新鲜食材以慢炖和慢煮为主,让菜的温度与鲜度充满最动人的质感。 

神仙酱拌花枝 $250

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什幺是神仙酱??

原来是大厨在新加坡美食展参加比赛时得奖的成名作,神仙酱拌花枝就是将新鲜花枝片薄切再烫熟,佐以特製的神仙酱,口感清爽甜滋滋的带点微呛,秘製酱汁其中一种材料应该是日本芥辣,淡淡的芥辣味让口腔和鼻子感觉很清新,好吃啊! 原来这道也是台湾着名美食家胡天兰强力推荐的菜式。

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆 

不过个人认为如果酱汁可以少一点更好,所以苏苏自行减少酱汁,好好吃。 

左宗棠辣鸡 $330

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆 

色泽金红、肉质鲜嫩、微辣惹味,听说是清末名将左宗棠最爱的菜餚,他每次打胜仗后必以此菜式犒赏将士官兵,得以为名,在美国人也甚受欢迎。 

XO酱鸭胸 $330

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这个肉十分鲜嫩像牛肉的口感,原来是鸭胸肉啊。将鸭胸肉浸泡在水果天然酵素里,让肉质纤维变得细緻,鸭肉吃起就会很软嫩,而且味道也不错。 

金沙虾球 $430

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金沙即是鹹蛋黄,鹹香脆脆的虾球,小孩子最爱。 

金沙绿花椰菜 $240

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另一道鹹蛋黄菜式,花椰菜感觉乾乾的,吃蔬菜还是清淡的好。 

东坡上海菜饭

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山顶餐厅经典菜式,端上桌来,香味四溢。

东坡肉肥瘦均匀,肥的又不腻,口感软嫩味道香甜,酱汁比例很好,一定要点的菜式。

出走台北。中正纪念堂捷运站。国家戏剧院戏台茶馆 

这餐厅位于国家戏剧院内已经很有特色,而且食物水準很不错,怪不得深受台湾人爱载,而苏苏下次一定要再来,还要预多一点时间,除了吃美食外,还要在周围逛逛。 

贰头堂+该该茶+山顶餐厅
地址:台北市中正区中山南路21-1号国家戏剧院G楼
(捷运中正纪念堂站5号出口)

联络电话: (02)2397-1720 #20

营业时间: 11:00am~21:00pm 

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